K602/15037
Deze warme keuken is de ideale oplossing voor kleine tot middelgrote cateringactiviteiten, waarbij werkruimte geboden wordt aan twee koks. Denk hierbij aan kleinere verzorgings- en ziekenhuizen, hotels of een snelle flexibele keuken op locatie. In deze keuken kunnen tot 300 maaltijden per dag worden geproduceerd met de standaardinrichting zoals hier weergegeven. De keukenapparatuur is geheel volgens de wensen van de klant in te richten. Deze warme keuken kan gekoppeld worden aan een koude keuken of vaatwasunit. Highlights van deze unit zijn de makkelijk schoon te maken wanden, antislipvloer met vloergoot en afzuigkap met luchttoevoer. Daarnaast beschikt de keuken over een werktafel met spoelbakken en onderkoeling, boilers, handwas- en uitstortcombinatie met hygiënewand, brandblusser, blusdeken, insectenlamp en verwarming.
| afmeting uitwendig (cm) | ca. 600x300x300 cm |
| gewicht (kg) | 7.500 kg* |
| aantal apparaataansluitingen | maximaal 6 kookapparaten |
| aansluiting afvoer | Ø 110mm |
| aansluiting elektra | 400 V / 105 kW* |
| aansluiting | 230 V / 3,6 kW vorstbewaking |
| opmerking | * afhankelijk van inrichting |
| aansluiting koud water | 3/4" 2,5 - 6 bar |